当サイトについて

都内勤務のWEBエンジニアがその日食べた昼飯をアップします。職場付近のお店中心ですが休日は地元にも出没します。

トップページ > 和食 > 麺匠ようすけ【下高井戸】

麺匠ようすけ【下高井戸】

2023/5/4

京王線の踏切横にある「麺匠ようすけ」に来ました。カウンター8席の小さなお店ですが立地は抜群で、駅のホームからお店が見えます。券売機のメニューが豊富でちょっと悩みますが、全部乗せの「特製濃厚鶏白湯（塩）」をセレクトします。

スープがドロッとしていて、鶏の旨味と共にコラーゲンがたっぷり入っているのがわかります。麺や具材はこのスープにうまく合うように構成されています。バーナーで炙った鶏チャーシュー、美味しかったです。