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都内勤務のWEBエンジニアがその日食べた昼飯をアップします。職場付近のお店中心ですが休日は地元にも出没します。

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五行【西麻布】

2020/9/24

焦がし醤油の味を追い求め、やってきました西麻布五行！あの黒いスープが麺や具材とどんな化学反応を起こすのか、気になって気になって仕方ありません。店内はオシャレでバーのような雰囲気。お店のコンセプトとラーメンがどうマッチするのか、期待が高まります！

まず一口目のスープ、期待を裏切らないですね！スープの黒さに相反して濃口醤油のような甘味と、焦がしの香ばしさも加わって何とも言えない味わいです。そして、スープに溶け込んだひき肉がいい仕事をしています。小麦の甘味が感じられる細麺とたっぷりの具材も良かったです。